%BEYOND WORDS

20.05

Rabu, 18 Maret 2015

Hai! Agan-agan semua, kali ini saya akan membagikan info tentang masakan-masakan khas indonesia. terutama daerah cirebon. hari ini saya akan membahas masakan "PEDESAN ENTOG".

Dari cecapan pertama kita sudah dapat langsung menduga bahwa pedasnya masakan ini dihasilkan oleh cabe dan merica dalam jumlah yang seimbang. Pedasnya tidak hanya menyedak di lidah dan mulut, tetapi juga terasa hangat di lambung.

Jangan mendakwa dulu. Sajian ini - sekalipun bahan bakunya adalah entog - sama sekali tidak amis. Maklum, bumbu dan rempahnya sangat banyak. Penggunaan ketumbar, daun jeruk, dan sereh - antara lain - bertanggung jawab untuk hadirnya aroma harum dari masakan pedas ini. Bumbunya pun sangat kaya, sehingga masakan ini terasa sangat gurih di lidah.

Serat entog yang kasar menjadi terasa lembut karena dimasak empuk. Bumbu-bumbunya pun meresap dengan cantiknya. Seporsi nasi putih dan semangkuk kecil pedesan entog.

Bahan:Pedesan Entog

1 ekor entog/itik bisa menggunakan bebek atau ayam, gunakan entog yang masih muda
2 liter air

Bumbu dihaluskan:

15 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jahe, kupas kulitnya
1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
8 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh kayu manis bubuk, atau 1 batang kayu manis utuh
1 ruas kunyit, bakar sebentar di kompor agar tidak langu

Bumbu lainnya:

5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
3 ruas lengkuas, pipihkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, pipihkan
1/2 sendok makan garam, sesuaikan takarannya
1 sendok makan gula jawa, disisir
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh kaldu bubuk
4 sendok makan kecap manisi
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

Siapkan entog/itik. Gosok bersih permukaan kulit entog dengan garam kasar dan air jeruk lemon/jeruk nipis (gunakan juga kulit jeruknya), hingga kulit ari entog yang berwarna kekuningan lepas dan itik menjadi kesat dan kinclong. Gosok juga bagian rongga dalam entog dengan garam. Buang bagian pembuangannya, saya juga membuang bagian yang bernama brutu karena disini terdapat lemak kekuningan yang membuat masakan menjadi amis. Cuci bersih hingga seluruh garam hilang.

Lap permukaan entog dengan tissue dapur hingga kering, kemudian bakar sebentar di atas api kompor hingga kulitnya kesat, bulu-bulu hilang. Jika anda kesulitan memegangnya, masukkan gagang spatula ke dalam rongga badan entog, pegang bagian kepalanya dan bakar sebentar di atas kompor/ Tungku Arang jg bisa .

Letakkan entog di atas talenan, Potong-potong entog dengan ukuran sesuai selera, saya suka memotongnya menjadi kecil-kecil agar mudah empuk. Sisihkan.

Haluskan bumbu dengan blender. Siapkan wajan, beri 3 sendok makan minyak goreng, panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, hingga harum dan berubah warna menjadi tidak pucat lagi, aduk-aduk agar bumbu tidak gosong.

Masukkan potongan daging entog yang telah dibersihkan, aduk sebentar hingga entog terlumur dengan bumbu. Tutup wajan, dan masak hingga entog menjadi berubah warna dan setengah matang. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masak hingga daging entog benar-benar empuk, kira-kira membutuhkan waktu 1 1/2 hingga 2 jam tergantung dari muda atau tuanya entog yang digunakan.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya. Angkat.

by resepmasakankulezat.blogspot.com

17.16

Profil Infinite

Infinite itu salah satu boyband asal Korea Selatan beranggotakan 7 orang bentukan dari Woolim Entertainment. Di tahun 2011, Infinite adalah salah satu artis yang paling pesat perkembangannya, ngga heran kalo banyak artis yang milih Infinite sebagai artis yang paling bersinar di tahun 2011. Infinite debut dengan lagu Comeback Again (dorawa). Stage pertama mereka pada 10 Juni 2010 di M! Countdown. Kemenangan pertama mereka adalah pada saat di M! Countdown dengan lagu Be Mine pada tanggal 10 September 2011. Fanclub mereka bernama Inspirit (╯▽╰) (◕‿◕✿). Sekarang kita kenalan lebih dekat dengan membernya.

Kim Sunggyu

Korean Name: Kim Seong Gyu (김성규)

Japanese Name: Kim Songyu (キム･ソンギュ)

Birthplace: North Jeolla

Date of Birth: April 28, 1989

Height: 178 cm

Blood Type : A

Position: Leader, Main Vocalist

Twitter: @kyuzizi

Fakta Seputar Sunggyu :

Nicknamenya adalah Honey Sungkyu, nama itu diberikan oleh fans karena suara merdu Sunggyu
Warna favorit Sunggyu adalah putih
Pernah mengikuti audisi di SMEnt, namun gagal (╥_╥)
Sunggyu itu suka banget nyuruh – nyuruh member yang lain, khususnya Sungjong sang maknae.
Soulmatenya adalah Woohyun, mereka sering disebut dengan Woogyu Couple
Kalau Sunggyu sedang bad mood, Woohyun lah yang bisa membuatnya tersenyum kembali.
Nama fan untuk penggemar Sunggyu adalah Chingyu(s). Artinya, Sunggyu adalah orang yang ramah dan baik hati. Jadi diambilah nama “chingu” atau “teman” dalam bhs korea. “Chingyu” diadaptasi dari nama belakangnya, yaitu -gyu.
Sunggyu ingin sebuah robot yang bisa memandikannya. Jadi ketika dia sangat lelah dia bisa langsung berbaring dan si robot akan melakukan semuanya untuknya.
Jika Sunggyu harus memilih seorang aktris sebagai tipe idealnya, ia akan memilih Lee Min Jung.
Jika itu adalah hari terakhir mereka di bumi, Sunggyu ingin membawa gadis yang dia cintai ke pantai untuk melihat ombak.
Sunggyu belajar bahasa China selama 5 tahun.
Sunggyu punya seorang kakak perempuan yang lima tahun lebih tua darinya.
Sunggyu punya band waktu SMA.
Untuk Sunggyu : Cinta > persahabatan > kepopuleran > uang
Sunggyu ingin menjadi seorang artis yang bisa mengirim musik bagus ke banyak pendengar, dan musiknya sangat bagus hingga itu akan bertahan di pikiran orang-orang.
Sunggyu baik hati, sehingga dia tidak tahan marah dengan orang lama-lama.

Jang Dongwoo

Korean Name: Jang Dong Woo (장동우)

Japanese Name: Jang Donwoo (チャン･ドンウ)

Birthplace: Gyeonggi

Date of Birth: November 22, 1990

Height: 175 cm

Blood Type : A

Position: Main Rapper, Lead Dancer

Twitter: @ddww1122

Fact about Dong Woo :

Nicknamenya adalah Smile Man atas senyumnya yang lebar, yang mungkin mengejutkan banyak orang karena dia dikenal atas “dingin” nya, tampilan yang kurang ekspresi. Semuanya berubah saat dia tersenyum lebar, dan dia dikatakan terlihat sedikit innocent dan tulus.
Warna favoritnya adalah Hijau
Suka banget nunjukin “kekuatan matanya” dan bibirnya(menujukkan keseksiannya kkk~)
Punya fobia dengan darah
Dongwoo punya 2 kakak perempuan
Cinta pertamanya adalah dengan seorang gadis bernama Han Ye Seul (mereka bahkan sempat melakukan candy kiss. WOW!) tapi akhirnya cewek itu ninggalin Dongwoo.
Dongwoo tidak bisa berenang
Memakai lotion aroma lavender
Nama untuk fans Dongwoo adalah Woonique. Diambil dari nama belakangnya, -woo dan kata “unique” (unik). Karena kita semua tau klo dongwoo memang unik kan?.
Di Infinite, soulmatenya Dongwoo adalah Hoya. Mereka biasa disebut dengan Yadong Couple
Duet bareng Hoya (Infinite H) dan Baby Soul dengan lagu Crying di album Over The Top.
Pernah jadi mata – mata bareng Woohyun (Sesame Player)
Dongwoo juga lah yang paling sering disuruh untuk urusan mengendap – endap (Sesame Player)
Pernah dikerjain pas ulang tahun, yang ngebuat Dongwoo nangis terisak-isak. nih linknya https://www.youtube.com/watch?v=z71g3JpETBc
Member yang paling baik hati di Infinite
Kakinya pernah ditarik sama fans pas perform, untung aja ada security. Member yang lain hanya melihatnya sembari tersenyum.
Dongwoo punya sebuah jurnal/buku harian yang tidak semua member boleh tahu apa isinya.
Dalam tujuannya melamar orang yang dia cintai, Dongwoo akan meminjam sebuah perahu jkecil dan membuatnya seolah itu kebetulan. Kemudian ketika mereka sendirian, dia akan mengungkapkan perasaannya.
Jika Dongwoo diculik tanpa alasan dan dikunci di sebuah ruangan, pertama-tama dia akan mencoba dan mencari tahu mengapa dia diculik. Jika itu untuk tujuan baik, dia akan menerimanya. Tapi jika tidak, dia akan mencoba menjadi lucu sehingga penculiknya akan merasa lebih baik dan melepaskannya pergi.
Jika seluruh dunia membeku, pertama-tama Dongwoo akan memakan semuanya, dan memakain semuanya. Kemudian dia akan berkeliling mengendarai mobil bagus dan bermain sebanyak dia inginkan. Setelah itu dia akan pergi ke luar negeri dan bertamasya.
Dongwoo tidak suka tiramdan memakai body lotion beraroma lavender.
Dongwoo senang jika member lain lebih sukses dibanding dirinya dan dibilang miripp Jim Carrey.

Nam Woohyun

Korean Name: Nam Woo Hyun (남우현)

Japanese Name: Nam Woohyun (ナム･ウヒョン)

Birthplace: Chungcheong

Date of Birth: February 8, 1991

Height: 176 cm

Blood Type: B

Position: Main Vocalist

Twitter: @wowwh

Fact About WooHyun

Woohyun itu ‘bolmae‘, sebuah kata “slang” dalam bahasa Korea yang biasanya berarti, “seseorang yang lebih dari hari ini‘. Dalam kasus Woohyun, artinya dirubah menjadi “seseorang yang kamu ingin lebih dan lebih‘. Woohyun menjelaskan, “Kamu setidaknya harus melihat saya 4 kali untuk mendapatkan sebuah perasaan dari siapa saya.”
Selain itu, nicknamenya Woohyun adalah Namstar, NamGrease, Namoo.
Warna favoritnya adalah merah
Master of aegyo.
Mempunyai seorang kakak laki – laki yang bernama Nam Boohyun
Woohyun adalah claustrophobia (ketakutan tidak bisa melepaskan diri,atau dikunci ; misalnya takut dikunci dalam ruangan tak berjendela)
Member dengan bahu lebar, sehingga membuat member lain iri
Daya tariknya adalah pada mata dan bibirnya
Woohyun dipilih sebagai member terbaik dalam fanservice
Tipe ideal Woohyun: Seorang yang mantap, seseorang yang tidak berubah, punya senyum indah, terlihat cantik dengan kacamata dan makan dengan baik apa yang dia masak untuknya
Usus Woohyun lemah
Woohyun memiliki cinta pertamanya ketika dia berada di kelas 11.
Hobinya adalah memasak, bermain ski dan bermain tenis
Dia juga weight training di Infinite, jadi nggak heran kalau oppa ini badannya paling bagus
Woohyun memiliki pola tidur yang sensitive
Woohyun melewati audisi dengan menyanyikan Stevie Wonder “Lately”.
Sebelum debut bersama Infinite, dia dulu adalah seorang model
Woohyun juga suka menirukan gaya – gaya orang lain, dia paling jago kalau disuruh niruin gaya tertawanya Dongwoo yang khas banget.
anggota yang paling percaya diri dalam Infinite
Hal yang sering dia lakukan sebelum tidur adalah mengirim pesan teks ke orang tuanya.
Cita-citanya ingin menjadi pemain sepak bola.
Dia menyerah menjadi atlet karena ia tidak memiliki stamina yang banyak.
Dia menjadi koki terbaik di Infinite.
Dia memiliki kebiasaan berbohong.
Dia benar-benar sensitif dengan suara dengkuran Sungyeol.
Dia memilih Orange Caramel sebagai kelompok gadis yang ingin muncul di "We Got Married" dengannya.
Ia bernyanyi solo di album Infinite dengan judul Time (suka banget sama lagu ini)
Nama fan untuk penggemar Woohyun adalah Newclear(s). Woohyun salah nulis kata “nuklir” (nuclear) dalam bahasa inggris, dia nulis “newclear” di pesan dalam album Inspirit.
Member paling talkative
Bersama L, dia membintangi MV BTD (Sempat cedera punggung juga, kasihan banget pas nonton BTSnya)
Kata Sunggyu, Woohyun itu dongsaeng yang menakutkan.
Woohyun punya 2 kepribadian. Kalau pas broadcast sama pas ada kamera, dia selalu menunjukkan aegyonya, padahal di kehidupan sehari – hari dia tidak pernah melakukan itu.
Dan bulan kemarin Woohyun dan sungyeol telah menyelesaikan syuting Drama nya yang berjudul "HIGH SCHOOL LOVE ON"

Lee Howon (HoYa)

Korean Name: Lee Ho Won (이호원)

Japanese Name: Lee Howon (イ･ホウォン)

Birthplace: Busan

Date of Birth: March 28, 1991

Height: 178 cm

Blood Type: AB

Position: Main Dancer, Lead Rapper, Vocalist

Twitter: @Hoya1991

Fact About Hoya:

Nicknamenya Hobaby, Hoaegi, Boradori karena dia gila ungu >> warna favoritnya itu ungu. (Boradori itu panggilan tinky winky teletubbies di Korea)
Hoya juga dibilang mirip Janggoo (Shinchan) karena alisnya yang tebal
Bagian tubuh favoritnya adalah tarhngnya
Hoya punya adik namanya Lee Hojun umur 17/18 tahun, kakaknya Lee Hojae 23/24 tahun.
Kata Hoya orang yang selalu mendengarkan curhatanya adalah Sunggyu.
Sekamar dengan Sungjong (dorm baru), dengan Sungjong dan SungYeol (dorm lama)
Hoya takut bila harus ditinggal sendirian bersama WooHyun
Hoya mandi 3 kali sehari. Satu kali di pagi hari, satu kali setelah jadwalnya, dan satu kali lagi sebelum tidur
Cowoknya Infinite, maksudnya dia itu yang paling manly ketimbang yang lainnya.
Pecinta hamburger
Kebiasaan tidurnya adalah tidur dengan mendengarkan lagu – lagu hip hop. Pernah suatu ketika Woohyun mengganti lagunya Hoya dengan lagu anak – anak.
Penglihatan Hoya enggak gitu bagus, jadi di kehidupan sehari – hari Hoya sering pake kacamata
Orang yang selalu mendengarkan dia adalah Sunggyu.
Hoya itu adalah tipe yang selalu makan apa yang ada, walaupun rasanya ga’ enak, sama kayak L.
Hoya adalah member favorit-nya CEO's Woollim
Celana hoya pernah robek saat dia perform di showcase pertama infinite
Hoya mandi 3 kali sehari. satu pas pagi2, satu setelah menjalani jadwal, dan satunya lg sebelum tidur
Seharusnya dia juga ikutan acting di MV BTD, Cuma akhirnya ga’ jadi
Nama fans untuk penggemar Hoya adalah Hoyatics. Yang artinya Fanatics of Hoya!.

Lee Sungyeol

Korean Name: Lee Seong Yeol (이성열)

Japanese Name: Lee Sonyoru (イ･ソンヨル)

Birthplace: Gyeonggi

Date of Birth: August 27, 1991

Height: 180 cm

Blood Type: B

Position: Vocalist

Twitter: @Seongyeol1991

Fact About SungYeol

- Tinggi badan SungYeol sebenarnya adalah 183cm, karena member lain tingginya ga’ sampe 180cm, demi menghormati yang lain akhirnya tinggi badannya dibuat 180cm
- Kata Sungyeol, kalau ga ada dia, tidak ada yang menyelamatkan Infinite (dalam hal tinggi maksudnya)
- Nicknamenya Choding (karena tingkahnya yang kayak anak kecil)
- Warna favoritnya adalah pink
- Suka banget sama kopi, makanya fans memberikannya sebuah kado berupa mesin pembuat kopi
- Soulmatenya itu L. Sering disebut sebagai MyungYeol couple
- Cinta pertama Sungyeol adalah ketika di tahun pertamanya di SMA, dengan seorang noona yang 5 tahun lebih tua darinya
- Punya adik laki – laki yang bernama Lee Daeyeol
- Hampir ga’ masuk Infinite
- Nama fans untuk penggemarnya SungYeol adalah Yeollipop(s). Sungyeol itu sweet, dan pasti fansnya juga kan?. Nama itu manis sekali dan cocok untuk Sungyeol.
- Pernah suatu ketika Sungjong mengecek laptopnya apakah Sungyeol menyimpan yadong apa enggak.
- Saking cintanya sama kopi, ia tidak bisa ditipu oleh L yang memasukkan garam ke dalam kopi, walaupun pada akhirnya tetap saja ia terkena jebakan L.
- Kalau tidur suka mendengkur.
- Berakting di drama berjudul While You Were Sleeping
- Bisa menirukan mukanya burung hantu
- Bisa menirukan suara yang kayak kaset rusak
- Salah satu moodmakernya Infinite

Kim Myungsoo (L)

Korean Name: Kim Myeong Soo (김명수)

Japanese Name: Kim Myonsu (キム･ミョンス)

Birthplace: Seoul

Date of Birth: March 13, 1992

Height: 178 cm

Blood Type: O

Position: Visual, Vocalist

Twitter: @INFINITELKIM

Fact About L :

- L dikenal sebagai pendiam, tapi dia melelehkan hati fans kapanpun ia tersenyum dengan matanya yang membuatnya mendapatkan nickname ‘cold city man.’
- Warna favoritenya adalah Hitam
- Memiliki Seorang adik laki-laki
- Kalau cuaca lagi panas, L akan menjadi pribadi yang aneh.
- Suara L kalau pas ngomong biasa sama pas nyanyi beda banget
- Pernah acting di drama God of Study, namun partnya diedit total
- Dia juga pernah main drama Jepang sebagai Jiu
- Sekarang dia berakting di drama berjudul Shut Up! Flower Boy Band
- Nama fans untuk penggemar L adalah eLements. Artinya, sebuah elemen (unsur) adalah zat kimia murni yang terdiri dari satu jenis atom. Fansnya L itu murni (pure) dan tak terpisahkan, merupakan salah satu jenis Inspirit.

Lee Sungjong

Korean Name: Lee Seong Jong (이성종)

Japanese Name: Lee Sonjon (イ･ソンジョン)

Birthplace: Gwangju

Date of Birth: September 3, 1993

Height: 177 cm

Blood Type: A

Position: Maknae, Vocalist

Twitter: @infiniteyounges

Fact About Our Maknae:

- Sungjong selalu membawa sebuah lie detector (alat pendeteksi kebohongan), yang dia dapat sebagai hadiah.
- Warna favorit Sungjong adalah kuning
- Sungjong takut sendirian
- Sungjong punya seorang adik laki-laki yang tiga tahun lebih muda dari dia
- Suka banget kalau disuruh ngedance girl group.
- Suka sebel kalau disuruh – suruh sama Hyungnya, dan melampiaskan pada boneka beruang putih besar miliknya.
- Suka nyimpen makanan di kamarnya
- Fans Sungjong bernama SUNGels. Kata SUNGel adalah campuran dari nama Sungjong , bintang yang menerangi hari-hari kita: matahari dan utusan dari surga: malaikat (angle). Sebagai penggemar Sungjong, kita memancarkan tanpa henti di sisinya, mendukung dia selamanya, sebagai malaikat penjaga surga mereka benar, dalam hal ini, Sungjong adalah surga kita.